El municipio de Tampico fue el ganador del concurso internacional de Excelencias Turísticas 2025 en la categoría de ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición, certamen que se realizó en España.
Con este premio se espera que el municipio de Tampico con ayuda de los empresarios y el gobierno, pueda continuar mejorando en este aspecto para recibir a turistas de todas partes del mundo y que puedan conocer más acerca de la gastronomía que hay en toda la región concentrada en Tampico.
Al respecto, David Ortega Ortega, propietario del restaurante bar “La Sevillana” expresó que la ruta gastronómica de las Cantinas de Tradición incluye a ocho negocios que compitieron con distintos países.
“Van visitando varias cantinas, en cada cantina prueban el platillo típico, una bebida y van en tour por Tampico visitando 10,15 minutos cada cantina, se da a conocer todo el turismo de Tampico. Gracias a DIOS se ganó el premio en Madrid, es algo muy importante para la ciudad de Tampico, toda América Latina, Centroamérica y parte de Europa, son como ocho más o menos”.
Este proyecto es una iniciativa de Gabriel Hernández González, orgulloso ciudadano tampiqueño quien como representante de la iniciativa privada planteó la idea original completa, desarrolló y ejecutó con la secretaría de turismo de Tampico con lo que se consolida una relación estrecha entre gobierno e inversionistas locales.
Hernández González explicó que la razón de ser de esta estrategia es promover los sitios gastronómicos de interés y que han aportado a la cultura culinaria de la ciudad algunos desconocidos por los tampiqueños y por los turistas, además de terminar con la falta de vinculación en el comercio local y el turismo.
En tanto, Milagros Angelini Vega, directora de desarrollo histórico de la Secretaría de Cultura expresó que esto permite a turistas nacionales y extranjeros conocer la historia, gastronomía que fusiona la cocina extranjera con la cultura huasteca.
“Generar un interés en los propietarios para rehabilitar un apoyo desde gobierno en temas de infraestructura como se ha hecho con las semipeatonales. Hacer del centro habitable, más cómodo y con una oferta turística muy diversa como cualquier Centro Histórico de cualquier ciudad ese es el interés”.
La ruta gastronómica Cantinas de Tradición atiende a grupos de turistas nacionales y extranjeros a través de la dirección de Turismo del ayuntamiento de Tampico y el recorrido puede llevarse a cabo en aproximadamente dos a tres horas.
