El Día Internacional de la Hamburguesa se celebra el 28 de mayo para conmemorar la creación de este icónico platillo, aunque su origen exacto es incierto y existen varias teorías.
La versión más aceptada señala que el 28 de mayo de 1900, Louis Lassen, un inmigrante alemán en Estados Unidos, sirvió la primera hamburguesa moderna en su restaurante, Louis’ Lunch, en New Haven, Connecticut.
Según la historia, un cliente pidió algo “rápido y delicioso”, y Lassen improvisó colocando carne molida entre dos rebanadas de pan, acompañada de lechuga, tomate y queso, dando origen a la hamburguesa tal como la conocemos.
Otra teoría sugiere que la fecha podría estar relacionada con la creación del pan redondo característico de las hamburguesas en Hamburgo, Alemania, de donde se deriva el nombre del platillo.
Se cree que inmigrantes alemanes llevaron recetas como el “Hamburg steak” a Estados Unidos en el siglo XIX, donde evolucionó con el tiempo.
Aunque no hay un registro oficial que confirme el origen exacto de la celebración, el 28 de mayo se ha adoptado globalmente para homenajear a la hamburguesa, impulsada por su popularidad y por promociones de cadenas de comida rápida como McDonald’s, Burger King y Carl’s Jr., que aprovechan la fecha para ofrecer descuentos.
